為什么說酒精度為十五度的葡萄酒會(huì)成為收藏酒?
葡萄酒的酒精度高的確是一個(gè)評判酒好壞的標(biāo)準(zhǔn),但不是唯一標(biāo)準(zhǔn)。如果是名莊就說明這個(gè)地方土壤和風(fēng)土都是比較容易出成熟度練好的葡萄,再加上釀造技術(shù),很容易出可以收藏的葡萄酒。但一些炎熱地區(qū)比如澳大利亞,因?yàn)檠谉幔蕴欠址e累較快并且較高,糖分很高就可以釀造酒精度高的葡萄酒,但因?yàn)樯L期短,所以很容易出不濃郁不集中但是酒精度高的葡萄酒,而這樣的葡萄酒是不能收藏的。所以收藏葡萄酒不僅僅要看酒精度,同時(shí)還要看產(chǎn)區(qū)
幾千一瓶的紅酒有收藏價(jià)值么?
幾千一瓶的紅酒是有收藏價(jià)值的。我們能買到的一般普通紅酒價(jià)格都在十幾塊到幾百塊錢不等。價(jià)格越高,紅酒的質(zhì)量越好。如果是幾千塊錢的紅酒的話,釀造時(shí)間和原材料一定會(huì)非常好的。所以是非常有收藏價(jià)值的,不論是我們招待客人還是自己觀賞,都是非常有價(jià)值的。收藏的時(shí)間越久,紅酒的價(jià)值也會(huì)越高。
紅酒有收藏升值空間嗎?
初次收藏葡萄酒3個(gè)注意事項(xiàng)?
初次收藏葡萄酒需要注意以下幾點(diǎn): 1. 了解葡萄酒是否可陳年。如果一款葡萄酒水果風(fēng)味寡淡,結(jié)構(gòu)不平衡,那陳年則并無益處。 2. 避免紫外線,因?yàn)樽贤饩€會(huì)使葡萄酒過早。 3. 避免振動(dòng),水平放置,保持軟木濕潤,防止空氣進(jìn)入,避免過多的濕度,以防止細(xì)菌生長。
紅酒珍藏的和窖藏的那個(gè)好?
紅酒珍藏和窖藏,我認(rèn)為紅酒珍藏是比較好喝的,因?yàn)槲冶容^喜歡喝他的這個(gè)口味,他的這個(gè)味道特別的甘甜爽口,特別的潤喉,每次喝它的時(shí)候都感覺特別的舒服,后來朋友小聚的時(shí)候,家人小聚的時(shí)候,我也推薦他們喝,他們喝了之后呢,都感覺非常的滿意
窖藏好,規(guī)定的陳釀年限各有不同,有些國家沒有明確規(guī)定,酒莊可以隨意使用珍藏級的標(biāo)識。紅酒典藏和窖藏的存放方式不同,窖藏指的是將發(fā)酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放,酒窖一般位于地下,溫度、濕度都經(jīng)過了精心的設(shè)計(jì),有利于改善紅酒的風(fēng)味,而典藏則是灌瓶后的紅酒,存放在專業(yè)倉儲設(shè)施中保存。
紅酒珍藏比窖藏的好,這款紅酒珍藏外觀鮮紅的瓶身看上去非常的喜慶,它的度數(shù)不低,但入口不會(huì)刺激,入口很順滑,有一點(diǎn)甜,澀,苦,喝著很舒服,收口的時(shí)候很干凈,也不膩,這款白酒聞起來有一種青色水果的清香味,略有甜香,濃香的酒糟香氣十分淡雅純凈,酒液順滑入喉,口中留有淡雅青澀的果香,甜度消失后泛起一絲微苦,后味略短。
紅酒珍藏的沒有窖藏的好。那在西班牙、意大利珍藏級的紅酒這其實(shí)還是取決于酒莊的產(chǎn)品定位,有的酒莊追求的是利潤,注重的是產(chǎn)量。 例如,西班牙法律不是規(guī)定“Reserva”級別的紅酒,必須經(jīng)過1年的橡木桶陳釀嗎?但是沒規(guī)定必須要用新橡木桶呀!于是很多酒莊就用舊的二手、甚至三手的橡木桶。因?yàn)椋@樣做能降低成本、促進(jìn)銷售。 但是也形成了一種奇怪的現(xiàn)象,“Reserva”級別的西班牙酒有的才買幾十元,而不是“Reserva”級別的西班牙平古斯紅酒,卻能賣到幾千元。
按正規(guī)來說,窖藏是把紅酒裝在橡木桶里封存在酒窖里,然后按年份出產(chǎn)。 而珍藏只是一種商業(yè)叫法,并不代表年份和儲存方法。